Du behöver till 4 portioner:

300 gram pasta
3 paprikor i olika färger
2 msk olivolja
1 dl fryst hackad persilja
Salt
Peppar
250 gram halloumi
1 msk olivolja

Gör så här:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
2. Dela, kärna ur och skär paprikorna i strimlor. Fräs paprikan i 2 msk olivolja tills den blivit mjuk, blanda i persiljan mot slutet. Krydda med ½ tsk salt och 1 krm peppar.
3. Skär halloumi i 2-3 cm stora bitar. Stek runt om på hög värme tills den fått fin färg.
4. Häll av pastan och häll på olivolja, blanda med paprikan och den stekta osten.

Smaklig måltid!