När det är så varmt som det varit de senaste dagarna, kan det vara gott med något som mättar men inte är varmt eller omständigt att laga. Därför är dessa goda laxsmörgåsar helt suveränt att äta till middag! Och mätt blir man!

Du behöver:
2 skivor grovt bröd
Smaksatt keso (själv valde jag med grillad paprika)
4 skivor rökt lax (gravad funkar nog minst lika bra)

Sedan är det bara att bereda smörgåsen efter eget behag och njuta! :-D Själv blev jag så mätt att jag bara orkade ena smörgåsen och fick spara den andra till ett senare tillfälle!